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Tortas y Pasteles de Coco Carreño

$2,160.00

Qué incluye el curso:

3:15hs de Video recetas HD

12 Elaboraciones

+25 técnicas

Material Complementario

 Certificado del Curso

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Dificultad: Baja / Media

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Profesor: Coco Carreño  

 

SKU: course-26 Categoría:

En este curso, el cocinero y conductor Coco Carreño les presentara sus tortas y pasteles preferidos. Son 12 recetas de complejidad media y baja, fáciles de elaborar en casa con pocos ingredientes y en poco tiempo.

 



 

Preparaciones

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  • Carrot Cake con Cream Cheese Frosting
  • Lemon Pavlova con Crema de Chocolate y Yogurt
  • Tarte Tatin como en Francia
  • Torta Espresso de Chocolate y Crema de Caffe Latte
  • Key Lime Pie de la Florida
  • Tarta de Peras y Frangipane
  • Torta Trufada de Chocolate y Praliné
  • Pastel Tres Leches de Mexico
  • Pastel Souffleé de Almendras y Coco
  • Tarta Crème Brûlée de Dulce de Leche
  • Torta Invertida de Duraznos, Ciruelas y Damascos

 


 

Objetivos

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  • Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
  • Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados.
  • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
  • Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.

 


 

Perfil de Alumno

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Para toda persona que desee tener un repertorio mayor de tortas y pasteles modernos, elaboraciones reconocidas y nuevos inventos a cargo del cocinero coco Carreño. Para aficionados a la pastelería, para profesionales y alumnos que busquen ampliar sus conocimientos.

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