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Pastelería para Mesa Dulce

$2,860.00 $2,145.00

Qué incluye el curso:

 2:55hs de Video recetas HD

 10 Elaboraciones

 +30 técnicas

 Material Complementario

 Certificado del Curso

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Dificultad: Baja-Media

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Profesor: Gustavo Nari  

SKU: 1022 Categoría:

Si sos amante de lo dulce, Gustavo Nari te enseña paso a paso deliciosas recetas que no podés dejar de probar. Para paladares exquisitos que les gusta prepara una buena mesa disfrutando de lo mejor de la pastelería.


 

Preparaciones

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  • Budín De Banana, Chocolate Y Almendras (Molde)
  • Tartaletas Frutales
  • Torta De Chocolate Y Avellanas (Torta Compuesta)
  • Tarta Crema De Lima (Tarta Individual)
  • Bavaroise De Chocolate Con Leche Y Naranjas (Individual)
  • Chesse De Maracuya, Panna De Mango Y Vainilla Lingote
  • Cremoso De Chocolate Y Dulce De Leche (Torta Compuesta)
  • Mousse De Mango Y Chocolate Blanco (Tarta)

 


 

Objetivos

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  • Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
  • Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados.
  • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
  • Conocer los utensilios básicos de la pastelería y aprender su correcto uso.

 


 

Perfil de Alumno

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Para toda persona que desee incursionar en técnicas básicas y modernas de la pastelería de hoy, para aficionados de la pastelería, para profesionales y alumnos de cocina que busquen ampliar sus conocimientos.

 

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