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Panadería Casera

$2,860.00 $2,145.00

Qué incluye el curso:

3:47hs de Video recetas HD

  16 Elaboraciones

  +20 técnicas

  Material Complementario

Certificado del curso

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Dificultad: Baja

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Profesor: Fabian Mahr 

SKU: 1030 Categoría:

En este curso aprenderás todas las técnicas básicas de la panadería casera y artesanal. En cada elaboración tendrás un soporte teórico y demostrativo para comprender el proceso que se realiza en cada producto, las diferentes formas y el paso a paso fundamental de las variedades más relevantes de la panadería.

 

 

Preparaciones

  • Baguette
  • Chipa
  • Pan Árabe
  • Pan De Molde Ingles O De Miga
  • Pebetes
  • Pan Aleman
  • Focaccia Tradicional
  • Trenza Judia
  • Involtini De Queso Y Rucula
  • Grisines
  • Pan De Maíz
  • Pan Integral Con Semillas
  • Pan De Cereales Con Masa Fermentada
  • Piadina
  • Pan De Ciruelas Pasas
  • Ciabata De Olivas,Morrones Y Albahaca

 

Objetivos

  • Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
  • Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados.
  • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
  • Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.

 

Perfil de Alumno

Para toda persona que desee incursionar en técnicas básicas de Panadería, para aficionados o profesionales y alumnos de cocina que busquen ampliar sus conocimientos gastronómicos

 

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