Siempre que hay festejo hay una torta y Toto Carreño te da muchas opciones para que tus tortas sean distintas, con pocos ingredientes y fácil de hacer podés renovarte.

Preparaciones

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• Carrot Cake con Cream Cheese Frosting
• Lemon Pavlova con Crema de Chocolate y Yogurt
• Tarte Tatin como en Francia
• Torta Espresso de Chocolate y Crema de Caffe Latte
• Key Lime Pie de la Florida
• Tarta de Peras y Frangipane
• Torta Trufada de Chocolate y Praliné
• Pastel Tres Leches de Mexico
• Pastel Souffleé de Almendras y Coco
• Tarta Crème Brûlée de Dulce de Leche
• Torta Invertida de Duraznos, Ciruelas y Damascos

Objetivos

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• Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
• Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados.
• Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
• Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.

Perfil de Alumno

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Para toda persona que desee tener un repertorio mayor de tortas y pasteles modernos, elaboraciones reconocidas y nuevos inventos a cargo del cocinero coco Carreño. Para aficionados a la pastelería, para profesionales y alumnos que busquen ampliar sus conocimientos.